スペインを始め地中海の国々の様々な料理をシェフこだわりのスパイスで仕上げてることで、お酒に合う奥深い味わいに。
タジン鍋はムール貝、モロッコ風肉団子のケフタなど。
パエリアは魚介ベースとイカスミの２種類から味を選び、お米(パエリア)か麺(フィデウア)からお選びいただけます。
その日だけのスペシャルなメニューや、月替わりのオススメメニューもご用意しております。

タイミングが合えばエジプトの国民食コシャリやギリシャの家庭料理ムサカなど出会えるかも。

お酒はレバノンのクラサックやチュニジアのセドラティンなどの異国酒から作るカクテルや、
ワインはエジプト、モロッコ、クロアチアなど地中海を代表する産地の物を始め、
ジョージア、南アフリカ、メキシコ、ギリシャ、モルドバなどその時々で仕入れたおすすめのワインを提供。